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金门文化园区博馆擀出《金门面线文化展》 伴著传承老店飘香忆往

赢8娱乐平台讯: 2019/10/04
【大成报记者于郁金/金门报导】金门文化园区管理所历史博物馆结合社区生活资源,以“生态博物馆,常民市集”理念,推动博物馆与常民文化和在地产业创新发展,唤起有味道的金门情感记忆,连合今年金沙镇公所高粱老街风狮爷文化季活动热烈展开,将从10月15日起,以擀面人的心情,掀开金沙商街的故事端出“金门面线文化展”,展现金沙常民市集文化。金门文化园区表示,欢迎金门在地制面厂商提供面线相关特色展品参展(面线及酱料),以及民众报名参加现场品尝面线冷热创意料理体验。

此次活动包括展出金沙乡彦黄奕文,捐赠其父黄顺良曾使用过的“金门古早制面机珍藏开幕展”、金沙商圈面线古早老店颁奖及金门面线文化产业暨创新大展与冷热食创新示范及品尝体验,同时推出传统榨油车捐赠珍藏展、金沙商圈传统糕饼展,期盼借以吸引前来博物馆参观人潮、促进东半岛产业、并行销金门手工面线及料理创意,打造形塑成独特「金门民俗美食文化品牌”,带动金门观光及特产文化创新发展。金门文化园区表示,这项活动预计邀请参与协办单位,包括:金沙镇公所、金沙商圈产业发展协会、金门县闽南文化协会、金门县观光特产协会、金门县工业会等。

金门文化园区进一步表示,历史民俗博物馆举办“金门面线文化展”开幕典礼,将于10月15日(二)上午10时在博物馆启动,推出金沙乡彦黄奕文,捐赠其父黄顺良曾使用过的“金门百年制面机珍藏开幕展”(捐赠人黄奕文)、“金沙商圈面线文化传承老店颁奖”,同时推出“传统榨油车捐赠珍藏展”(捐赠人张炳炜、张可畏)、“金沙商圈传统糕饼展”(由长合饼铺提供,包括寸枣糖、花生粩、芝麻粩、米香、一口酥、牛轭饼等)、“金门面线文化产业暨创新大展”(包括金门面线故事、金门面线制作与特色、制作流程、传统金门面线吃法、产业创新等),欢迎金门在地制面厂商提供展品参展(面线及酱料),请洽0931599134石小姐。

“金门面线文化展”中还将同时举办“冷热食创新示范”,将于10月15日(二)上午10:30-11:30举办(10时前报到),邀请知名厨师示范金门面线冷热食创新料理,以提供30人现场体验品尝为限(即日起报名,额满为限),报名专线0907691033或0823-25206洽詹小姐。

金门文化园区管理所指出,金门地方特产之“传统面线”是两岸闽南人,尤其是金门常民美食文化,充满传统古早味,令人怀念;而且面线细细长长,寓意“长寿、吉祥、喜气、多子多孙”,拟结合金门面线制作与民间美食创意料理家,发想冷食面线料理创意,特别规划举办“金门面线文化展”,包括金沙半世纪传统制面机展、金沙商圈面线文化传承老店颁奖、金门面线文化产业暨创新大展与冷热食创新示范,同时推出传统榨油车捐赠珍藏展、金沙商圈传统糕饼展,促进民间产业形塑独特的“金门民俗美食文化品牌”,带动金门观光及特产创新发展,具有文化传承与市场性开拓,促进两岸闽南文化交流。(照片由金门文化园区提供)

发布时间 2019-11-09 17:13    文章来源: http://dede.com    点击数:
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